煮物に入れる砂糖まで糖質とやかく言われるなんて

糖質注意に関する専門家のコラムで、和食にまで注意報が出ていました。
なんでも、煮物には砂糖やみりんといった糖質がけっこう多く含まれているので、なるべく糖質を含まない調理法のものを食べるように、というのです。

えー、煮物にちょっと入れる程度の砂糖やみりんにまで注意しないといけないの。?とびっくりです。
そういえば、WHOが推奨する1日あたりの砂糖の摂取量が現実にそぐわないほどの厳しさだと話題になってましたね。

ヨーロッパなんて、パンやお菓子など砂糖まみれな気もしますけど、どうなんでしょう。
まあ、摂り過ぎないようにほどほど注意するぐらいでいいんじゃないかなと思っています。

やっぱり甘辛く煮た煮物は食べたいですよね。

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